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第三步:调料,如果你想要吃凉拌的米豆腐就可以先起锅烧油

简介: 第三步:调料,如果你想要吃凉拌的米豆腐就可以先起锅烧油,在锅里面倒入适量的食用油,把前面的蒜,生姜放入锅里翻炒,翻炒出香味后就可以放酸豆角和酸萝卜,再加一点生抽,蚝油,辣椒油,清水待水煮沸以后就可以把锅里面的佐料倒到刚

说起米豆腐相信大家都很熟悉,也是有些地方的特色小吃哦!

米豆腐的原料有些人说是用大米做的,有些人说是用玉米粉、大豆做的,其实小编也不是很清楚,因为各个地方的做法都不一样,用料也不一样,不过都是很美味的,不管是从外观和口感上面都是杠杠的。

但很多人在家里自己做不出好吃的米豆腐,都是去外面买现成的,今天小编就分享在家制作米豆腐的制作方法,学会以后再也不用去外面买米豆腐吃了,老师傅教轻松搞定,口感鲜嫩有劲道下面就跟随小编的脚步一起来看看吧!

市场上面都可以买到,买不到也可以去超市里面,酸豆角和酸萝卜自己家腌制的是最好的。

如果你还想要搭配其它的食材都是可以的,根据自己的喜好来调整。

第二步:制作米豆腐,先准备一个干净的碗,倒入适量的黄凉粉,再倒入适量的清水用筷子搅拌均匀,把黄凉粉稀释开就可以了,这个时候把锅洗干净,在锅里面倒入适量的清水,再把前面刚刚搅拌好的黄凉粉放到锅里面,用小火慢煮,注意火不要开得太大,开的太大火锅里面的米豆腐就不会成型,要慢慢的熬,不要急,有句话说得好心急吃不了热豆腐,等到锅里面成半透明状说明米豆腐就制作成功了,把凝固好的米豆腐放到一个长方形的容器里面,切成小条形状,把切好的米豆腐放到一个干净的碗里面即可。

第三步:调料,如果你想要吃凉拌的米豆腐就可以先起锅烧油,在锅里面倒入适量的食用油,把前面的蒜,生姜放入锅里翻炒,翻炒出香味后就可以放酸豆角和酸萝卜,再加一点生抽,蚝油,辣椒油,清水待水煮沸以后就可以把锅里面的佐料倒到刚刚切好的米豆腐的碗里面,就可以了。

如果你想要吃汤的话,就煮好以后就可以把刚刚切好米豆腐放到锅里面,煮的时间不要太长,煮的时间太长的话,会影响口感,如果还想要放入其它的一些佐料也是可以的,这个可以根据自己的喜好进行调制。

学到上面的制作方法轻轻松松就可以在家里制作美味好吃的米豆腐,如果你还有更好制作美食的小妙招,可以在下方评论区里面进行留言,一起来相互交流学习。


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