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    所以我们在炒菜的时候,都会放点大蒜做菜吃。但是大家知道,应该什么时候放大蒜吗?到底是先放大蒜?还是后放大蒜呢?原来很多人一直没做对。难怪炒的菜不如饭店里的好吃。 在了解什么时候放大蒜之前,首先我们来了解一下,大蒜的主要作用是...
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    也只要几分钟,既然这种做法的菜品烹饪时间上缩短了,那么想要菜品的味道好,关键点肯定就是在配料的投放和搭配了,配料投放的分量以及投放的时间也是决定了这道菜好不好吃的重要一步,今天小编要给大家分享的则是大火炒菜时,什么时候放蒜...
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    做菜的都知道一般有这个说法就是生葱熟蒜。这到底什么意思呢?简单一点的来说就是在菜炒之前就放大蒜,菜炒熟了之后放葱。 当然这个不是绝对的,这个其实只是在炒的,特别是素菜的时候相对比较的适合,比如一般来说炒青菜的时候先用大...
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    炒菜放蒜的作用是什么    
    我们在炒青菜的时候,大蒜不要过晚放,我们在锅中加入油以后,之后把切好的大蒜放进去炒香,随即把青菜也放进去一同炒。这样大蒜的味道和青菜的味道就混为一体了,味道非常香。我们炒菜的时间也不要太长这样会使效果更好。还有就是一些...
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    咱们中国的烹饪方式有很多,煎、炒、蒸、煮、炸、炝、焖、红烧是家庭中最常用到的方法,不管哪种烹饪方式,有3样食材是几乎都要用到的,那就是葱姜蒜。葱姜蒜被人们称为“厨房三君子”,是味道之源,那么炒菜时什么时候放最合适呢?