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    在炒菜的佐料中添加了料酒和糖醋的成分。因此,鱼香味由此而来。今日,我做一道鱼香白菜,请亲们批评指正。 原料:白菜、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香醋、食盐、白砂糖、淀粉。 做法步骤: 第1步、准备白菜1颗。 第2步、将...
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    先说说什么样的料酒才算是好料酒 要知道料酒的主要作用是去腥,而增鲜增香是其次。但是市场上的料酒,有的已经不遵守这个原则了,去腥变成了次要,增鲜增香成了主要,例如葱姜料酒,这些料酒里除了有酒精勾兑成分,还有香辛料等各种...
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    并不代表它没有添加其他成分的添加剂,例如焦糖色着色剂、增味剂、谷氨酸钠等等,购买前请仔细观察一下,购买时一定要找正规渠道购买。5、葱姜料酒 为了符合大众的各种需求,市面上也就流通着各种各样的葱姜料酒,对于这种类型的料酒,...